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全蝎易掺假又易增重,蝎子的质量标准和真假鉴别

发表于 2018-09-25 15:44 ??????? 次浏览???????? 编辑:郏县蝎子养殖基地
    蝎子鉴别真假有妙招。全蝎是一味常用的名贵动物类中药,为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体,具有息风镇痉,通络止痛,攻毒散结的功效,常用于肝风内动,痉挛抽搐,小儿惊风,中风口歪,半身不遂,破伤风,风湿顽痹,偏正头痛,疮疡,瘰疬等症。由于全蝎对心脑血管病的突出疗效,近年全蝎在心脑血管病药物的开发应用增加,且野生资源的短缺,其市场需求量逐年增加,市场价格也不断持续走高,致使一些不法商贩在全蝎中掺假增重,用以糊弄不懂鉴别的消费者,从中谋取利益。因此,消费者在购买时需仔细鉴别。

 
蝎子常见掺假增重的情况及鉴别方法:
 
1、染色
 
正常干燥后的全蝎应头胸、背呈绿褐色,后腹部呈棕黄色。而染色的全蝎呈黄绿色,色泽鲜艳,不自然。
 
2、干蝎子水分超标
 
全蝎应为干燥体。《中国药典》明确规定:除另有规定外,饮片水分通常不得超过13%。也就是说,全蝎的水分控制在13%以内是合格的。水分过高是目前最常见的掺假方式。全蝎水分超标比较普遍,鉴别时可用手挤压蝎子腹部,有的水分过大甚至可以挤出水来。
 
3、腹内充异物增重
 
正常水煮的全蝎干燥后,腹背塌陷、抽沟、干瘪,重量轻。腹部充斥食物或异物的,腹部饱满、腹背向外凸起,口尝其腹内物可有砂粒感,同时质量也比较重。
 
4、干蝎子盐分增重
 
全蝎在加工过程中置沸水或沸盐水中,煮至全身僵硬,捞出,置通风处,阴干。加盐水煮的主要目的是防止腐败、虫蛀。在调剂使用时应除去杂质,洗净盐分,干燥。也就是说,全蝎使用时应是干燥、洁净、无盐的。现在市场调剂使用的全蝎大多是盐水蝎,表面被有盐霜,严重者整体附有盐的颗粒。严重者盐分占其重量的1/3至1/2左右。全蝎养殖骗局养殖蝎子都是假的。
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